Recetario del Noa

Recetario de comidas típicas de la zona del Noroeste Argentino, sobre todo de la parte andina.

 Algunos ingredientes, que no pertenecen a dicha zona, fueron agregados por los chefs y pueden ser suprimidos o reemplazados por otros.

Como se está revalorizando el gran valor nutritivo de la Quinoa y la Kiwicha, se están incentivando los cultivos en la Argentina y a niel mundial, para paliar el hambre sobre todo en los países asiáticos y enla India, además son de bajo costo sus cultivos y de gran rendimiento.

 Ahora también se consiguen en casa de dietéticas.